활성글루텐 – 200g & 1kg

* 제품명 : 활성글루텐

* 제품유형: 곡류가공품

* 원료명 및 함량 : 소맥(밀)글루텐 100%

* 원산지 : 프랑스

* 포장중량 : 200g & 1kg (중량선택하세요)

* 이제는 우리밀(중력분)로 빵을 만들어보세요

*** 제품의 특징 ***
1. 밀단백질 중 글리아딘과 글루테닌이 서로 결합하여 생긴 단백질입니다.
2. 점성과 탄성이 풍부하고 발효시 배출되는 탄산가스를 보유하는 능력이 있어
제품에 부피감을 줍니다.
3. 반죽시 강력분이 글루텐 함량이 많아 더 두꺼운 글루텐 막이 형성됩니다.