코코아버터 – 100g & 1kg

* 제품명 : 코코아버터(벨기에산 100%)

* 원재료명 : 코코아버터 100%

* 중량 : 100g / 1kg

* 원산지 : 벨기에

* 제품의 특징

 1)고급 코코아버터

 2)드롭타입이므로 계량이 용이하다.

 3)커버춰 초콜릿의 흐름성을 증가시키고자 할때 주로 쓰이며, 케익의 식감과 향을

   개선하고자 할 때 반죽에 버터대신 사용하기도 한다.

 4)녹인 코코아버터를 타르트 등 비스킷류의 표면에 칠해 주면 습기가 차단되어

   바삭한 식감을 오랫동안 유지할 수 있다.