* 제품명 : 미키마우스 케익 모형틀 * 재질 : 실리콘수지(내열 230℃ / 내냉 -40℃) * 원산지 및 제조사 : 일본(스케이터社)/중국OEM * Size : 130 x 115 x 50 mm * 용량 : 220 ml *** 버터케이크 만드는 방법 ***
– 박력분 80g, 무염버터 100g, 설탕 70g, 달걀 2개, 베이킹파우다 1/4 작은술, 소금약간,
녹인버터(모형틀용)약간
2.사전준비
1) 버터는 실온에서 녹인다.(손가락으로 눌러질 정도)
2) 녹인버터를 틀 내부에 바른다.
3) 박력분과 베이킹파우다는 섞어 체로 쳐놓는다.
4) 달걀은 풀어 놓는다.
5) 오븐은 170℃로 예열한다.
3.만드는방법
1) 버터는 볼에 넣어 거품기로 부드러워질때까지 섞는다.
2) 설탕을 2~3회 나누어 넣으면서 버터가 하얗게 될때까지 잘 섞는다.
3) 풀어놓은 계란을 조금씩 넣으면서 재빨리 섞는다.
4) 체로 쳐 놓은 가루를 ‘3)’볼에 넣고 고무주걱으로 반죽하며 섞는다.
5) 미키마우스 틀에 절반씩 부어넣고 틀안에 구석구석 평평하게 반죽이 들어가도록 한다.
6) 170℃로 예열해 놓은 오븐에서 35 ~ 40분 구워낸다.
7) 다 구워지면 틀에서 빼내어 식혀준다.


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