제빵개량제(S-500) – 500g
₩ 4,300
* 제품명 : 에스 500 (식품첨가물 혼합제제)
* 중량 : 500g
* 성분 : 소맥분(밀), 글리세린지방산에스테르, 탄산칼슘 비타민C
* 상품의 특징
– 빵의 맛, 부드러움, 속결을 좋게하고 볼륨을 늘리며 장시간 신선도를 유지시켜 줍니다.
* 사용법
1. 밀가루 사용량대비 1~3%를 직접 혼합하여 사용
2. 이스트로 제조되는 모든 빵에 사용할 수 있습니다.
3. S-500사용시에는 이스트후드등 별도의 반죽조절제를 사용할 필요가 전혀 없습니다.
4. 볼륨이 많이 나므로 분할 중량을 최고 10%까지 줄일 수 있습니다.
5. 1차 발효시간은 물론 2차 발효시간(오븐 스프링이 월등히 좋으므로)이 단축되므로
작업시간이 줄어듭니다.
제빵개량제(S-500) – 500g에 대한 4개 리뷰
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