와플믹스(500g)

* 상품명 : 와플믹스

* 중  량 : 500g

* 원재료명 : 영양강화밀가루[밀가루(밀:미국산),나이아신,비타민B2,엽산],설탕,마아가린,식물성유지

               정제가공유지,레시틴,합성착색료(버터향),등]옥수수가루,대두유,베이킹파우다,레시틴,소금,포도당

              합성착향료(크림소다향)

* 제품의 특징

   – 바삭한 조직으로 나와 씹을때 식감이 매우 우수합니다.

   – 와플기계에 잘 달라붙지 않습니다.

   – 적절한 향료 및 설탕의 사용으로 고소한 맛이 납니다.

   – 품질이 균일하여 안심하고 사용하실 수 있습니다.

* 레시피

  * 와플믹스 500g                        * 물  500g(우유 또는 계란을 사용해도 됨)

1. 와플믹스와 물을 반죽 그릇에 한꺼번에 넣고 덩어리가 풀어질 때까지 거품기(휘퍼 Whipper)로 잘 저어준다.

     * 와플믹스의 경우 유지함량이 매우높으므로 유통과정중 알갱이를 형성할 확률이 매우 높습니다.

2. 와플기계에 부어 190℃ ~ 200℃에서 약 2분30초 ~ 3분간 구워 줍니다.

     * 낮은 온도에서 오래 구을수록 나중에 눅눅해지지 않고 바삭한 식감 및 형태가 오래 갑니다.

     * 기계에 달라붙어 잘 떨어지지 않을 때는 물 사용량을 약간 줄이시거나 기계의 코팅된 표면에 식용류를

        발라줍니다.