* 상품명 : 엑스트라 브뤼트(Extra Brute)
* 식품의 유형 : 코코아분말
* 원산지 : 프랑스
* 제조사 : 바리칼리바우트
* 중량 : 1kg
* 원료명 : 코코아 100%
* 제품의 특징
– 알카리처리되어 붉은갈색을 띠는 코코아분말로 22~24%의 지방을 함유하고 있다.
– 색이 진하고 광택이 있으며 식감이 부드럽다.
– 봉봉초콜릿의 코팅 또는 케익, 디저트의 토핑용으로 사용하기 적합하다.
* 제품용도
– 봉봉초콜릿 의 코팅, 케익/ 디저트 의 토핑 또는 데코레이션, 무스, 크림, 비스킷, 음료 등
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