아몬드프라린(ALMOND PRALINE)

* 제품명 : 아몬드프라린(ALMOND PRALINE)

* 제품유형 : 견과류가공품

* 포장중량 : 450g

* 내용중량 : 200g

* 원료 : 아몬드(49.85%), 백설탕, 대두레시틴

* 원산지 및 제조사 : 스페인 / 라모렐라넛트

* 특징
 – 아몬드를 볶아 마쇄한후 설탕 등과 혼합, 제조한 페이스트로 고소한 아몬드의 맛이 살아있
   습니다.
 – 아몬드 농축액으로서 같이 넣어 먹으면 아몬드의 맛이 풍부해집니다.

* 용도
 – 버터크림이나 생크림의 반죽에 섞어서 주로 양과자에 많이 쓰임니다.
   또 과자와 과자사이에 넣어 쓰기도 한다.{예) 다쿠아즈, 초코렛성형}

* 예시
 – 아몬드프라린 100g으로 쉘안에 견과류를 사용하여(파스타치오,아몬드 등) 20여개 정도 만드
   실 수 있습니다.

* 보관방법
 – 13℃이하에서 보관하는 것이 좋습니다. 그이상의 온도에서 보관시 유지분리 현상이 일어날
   수 있습니다.