판젤라틴 – 7장 & 30장

Name: 판젤라틴 - 7장 &amp; 30장
SKU: a_0602_27
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₩ 1,500~₩ 5,000

SKU: a_0602_27 카테고리: 응고제, 재료 모음, 첨가물/향신료/색소

* 제품명 : 잎새 젤라틴(판젤라틴)

* 제품유형 : 식품첨가물 공전 235호 젤라틴

* 원료명 : 젤라틴 100%

* 포장갯수 : 7장 / 30장 (수량 선택하세요)

* 원산지 : 독일

* 사용방법
– 젤리, 무스, 푸딩 등을 만드는데 사용합니다.
찬물에 10 분 정도 담근 후 중탕해서 분말이 안보일 정도로 녹입니다.
여기서 주의해야 할 점은 꼭 찬물에서 녹여야 합니다.동물성이기 때문에 따뜻한 물에 녹이면
냄새가 납니다.

* 제품설명
– 동물의 연골, 힘줄, 가죽 등을 구성하는 단백질인 콜라겐에 열을 가해 얻어지는 유도 단백질
의 하나이며, 누가, 아이스크림, 요구르트에 사용되기도 합니다.
가공형태에 따라 판젤라틴과 가루젤라틴이 있습니다.

개수	30장, 7장

판젤라틴 – 7장 & 30장에 대한 7개 리뷰

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