가루 젤라틴 – 100g & 500g & 1kg

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SKU: a_0602_01 카테고리 : , ,
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* 제품명 : 분말 젤라틴

* 식품의 유형 : 천연식품첨가물

* 포장중량 : 100g & 500g & 1kg (중량 선택하세요)

* 성분 및 함량 : 젤라틴 100%

* 제품설명
– 젤리, 무스, 푸딩 등을 만드는데 사용합니다.
– 찬물에 10분 정도 담근 후 중탕해서 분말이 안보일 정도로 녹여야 합니다.
여기서 주의할 점은 꼭 찬물에서 녹여야 합니다.
동물성이기 때문에 따뜻한 물에 녹이며 냄새가 납니다.
– 동물의 연골, 힘줄, 가죽 등을 구성하는 단백질인 콜라겐에 열을 가해 얻어지는 유도 단백질
의 하나이며 누가, 아이스크림, 요구르트에 사용되기도 합니다.
– 가공형태에 따라 판젤라틴과 가루젤라틴이 있습니다.

용량

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